白萝卜炖羊肉汤的做法是什么（清汤白萝卜炖羊肉，口感鲜香一点不膻）

白萝卜和羊肉是冬天最不可缺少的美食，营养丰富又能提高免疫力，蛋白质丰富的家常菜。

连汤带菜一起炖，口感很是鲜香，不会有羊肉的膻味，我们快学起来吧！

用料：

羊肉500g，白萝卜1根，白醋1勺，姜4片，大葱1段，八角1个，盐适量，小葱适量。

步骤：

1、先把羊肉洗净，切成小块，冷水入锅，放入白醋、姜片、大葱、八角，煮至沸腾，撇去浮沫，捞出羊肉块；

2、把羊肉块放入汤锅里，倒入适量的水，一次加足，后边再加会影响口味；

3、全程中小火，炖煮1个小时后，放入切块的白萝卜，继续炖半小时到1小时；

4、撒适量盐和葱花，调味提鲜，清汤炖不需要太多调味，然后就可以关火啦！