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发布时间：2025-07-22 17:08:00
【来源：陕西都市快报】
在夏天
西瓜是大家的水果标配
特别是天气炎热的时候
一块冰镇西瓜在手
让人瞬间凉意十足！
不过大家在吃冰镇西瓜的时候要当心
以防意外发生！
日前，西安一名38岁的女子吃了隔夜冰西瓜后，被紧急送往大兴医院救治。
医生：“ 这个患者吃了冰箱里的冰西瓜后，感觉全身酸痛，后来发烧、头痛、恶心呕吐、意识模糊...... ”
医生：“细菌培养后发现是李斯特菌，引发颅内感染。”
经过医生全力抢救，这名女子目前已经转入普通病房。
那李斯特菌究竟是什么呢？
冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但也有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌，以及李斯特菌。
医生：“李斯特菌是一种'耐冷菌'，冰箱并非'保险箱'，即使在0-4℃的冷藏环境中，它也能生长繁殖。 肉类、乳制品、生鲜蔬果等食物，若储存不当都可能成为其滋生的温床 。”
我们也提醒大家，吃不完的饭菜，再次食用时要充分加热，千万别因为夏天天气炎热，觉得饭菜简单加热一下，不凉就能吃，从而忽略了细菌的危险性。
而对于西瓜这种水果，最好现切现吃，如果切开的西瓜一次实在没吃完，建议最好包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏储存，但一定要注意储存时间。
来源：陕西都市快报
记者：胡镜
编辑：高磊
审核：孙玉龙 王晶
终审：王亮
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