洋葱圈怎么炸好吃 ？只需要这1个技巧，酥脆香甜，回味无穷，停不了口

一、炸洋葱圈的制作方法：

• 食材：洋葱2个，鸡蛋1个，面粉、淀粉、面包糠适量
• 配料：食用油、番茄沙司、牛奶、食盐适量
• 具体做法步骤：

1、将洋葱洗净控干水分后切成圆片，圆片的厚度一厘米左右就可以。

2、用手将洋葱圈剥开并分成一个一个的洋葱圈，并把内壁的薄薄的一层筋膜去掉。

3、取一大碗，倒入面粉2勺、打入1个鸡蛋，加入少量食盐，再加入少许牛奶，用打蛋器或者筷子搅拌成均匀幼滑的、没有面疙瘩的面糊。

4、将洋葱圈先沾裹上淀粉，并轻轻拍掉多余的部分，再裹上面糊，最后裹上面包糠，并轻轻压紧固定，这样一个洋葱圈就做好了，按照这个过程将所有的洋葱圈做好备用。

5、火上坐锅，锅中倒入食用油，油温六成热时下入洋葱圈，等洋葱圈一面炸至定型后翻面，等洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄时，便可捞出控油盛入盘中，吃的时候蘸上番茄酱即可。