清炖羊排的正宗做法是什么

清炖羊排教程 越新鲜的羊肉清炖越好吃！最大程度的保留了羊肉的原汁原味。一点儿也没有羊肉的膻味儿。 清炖羊排

食材用料 羊排 750克， 大葱 一段相克食物， 姜 2片相克食物， 八角 1个， 盐 适量， 鸡精 适量， 枸杞 若干相克食物， 香菜 适量相克食物， 清炖羊排的做法 1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。

2.锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。

3.把大葱切段、姜切片。

4.锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。

5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。

6.调入适量的盐和鸡精， 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火。