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发布时间：2025-02-13 06:07:35
之前看韩剧的时候就看韩国人吃炸酱面吃得特别香，后来上了大学跟室友去吃韩餐，感觉炸酱面就是神仙一般的存在，也正适合追剧吃，方法呢也很简单，炸酱面的做法需要用到春酱的，没有什么难度，做酱的时候只要勤看着点别糊锅就好！
【食材】
面条、春酱80g、猪肉适量、姜末适量、洋葱半个、土豆半个、胡萝卜1根、大头菜2片、糖5g、淀粉少许
【做法】
1、将肉跟各种食材切成小块跟小丁，姜切成末。锅中放入油，油热之后放入切好的菜跟肉炒半熟就可以盛出来了。（因为后续还要炖一会儿，所以不用全熟）
2、锅里重新放油，油热了下一勺春酱炒1-2分钟再加点糖。
3、然后就把刚才的蔬菜放里面炒跟酱翻炒均匀，锅里倒水，没过蔬菜就行。
4、调一碗水淀粉，倒到锅中勾一个芡汁。
5、把火调小，收汁到你喜欢的程度关火就行了，酱就做好啦。
6、面条用水煮熟，拌上做好的酱。喜欢黄瓜青豆的可以放一点，我不喜欢我就没放，味道也特别好。
吃着炸酱面看着韩剧就太解馋了，自己在家也能做，外卖都不用点了！
【烹饪小贴士】
1、春酱是韩国的一种炸酱面的酱，网上一搜就有卖的。
2、勾完芡的酱非常容易糊，所以要看着点！