炒鸡肉的做法（鸡肉这样炒，营养又美味）

蘑菇炒鸡胸肉。

·鸡胸肉切片，鸡蛋清一个，生粉一勺，料酒一勺，抓匀。

·蘑菇切片。

·热锅凉油鸡肉炒下，盛起，放猪油，葱、姜爆香。

·蘑菇下锅翻炒，加点水，酱油，快熟时鸡肉放上，红椒、豌豆，起锅装盘。