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发布时间：2025-02-03 00:57:29
葱花小油饼
这款小油饼葱香味十足，不用汤面也不用发面，不用做油酥做法简单省事，口感外酥里软劲道，凉了也不会硬，层次分明
食材准备：
面粉、小香葱、盐、食用油
做法步骤：
面粉放入和面盆里，少量多次的加入常温水边加边搅拌，拌成大面絮以后揉成光滑的面团，面要和的偏软一些，水和面粉的比例一斤面粉350毫升水，刚和成面团的时候会很粘手，揉五六分钟以后面团就很光滑也不粘手了，盖上保鲜膜醒面20分钟，这样和的面烙出的饼口感劲道。小香葱清洗干净切成小葱花，醒好的面取出一个面团揉面在擀成硬币厚度的圆形面片，均匀的撒上盐，再淋上食用油，把面片对折把油沾均匀再撒上葱花，从一边卷起两边对折在擀成圆形的饼状
平底锅烧热放入食用油，把饼放入锅里烙至底面发黄面另一面，烙至两面焦黄即可
