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发布时间：2025-02-05 00:23:12
马蜂菜窝窝头
马蜂菜窝窝头是一道农村家常饭，做法简单劲道好吃，配上自制的蘸料吃一次忘不了
食材准备：
马蜂菜、面粉、盐、蒜、芝麻酱、辣椒油、蚝油、生抽
做法步骤：
马蜂菜择去老叶，清洗干净控干水份，放菜板上切碎放入和面盆里，撒入适量盐翻拌均匀，少量多次的加入面粉，边加边搅拌，拌制马蜂菜上都裹上一层干面粉，再加入少许水，用手揉成软硬适中的面团，取大概80克重量的面团，团成圆球状再用大拇指按个窝，做成窝窝的形状
蒸笼里铺上湿笼布，依次放入做好的窝窝头，开大火水开以后蒸15分钟，15分钟以后就可以盛出，蘸料做法：蒜去皮用蒜臼捣成泥，把蒜泥倒入小碗里，放入适量生抽、蚝油，20克芝麻酱，20克辣椒油搅拌均匀
