麻辣鲜香火锅鸡正宗做法

材料:新鲜鸡腿四五个，葱姜蒜，小米辣，干辣椒，花椒，芹菜，线椒，洋葱，火锅底料，郫县豆瓣酱，冰糖，生抽老抽，蚝油，料酒，盐，面条。

1:把鸡腿斩成小块，洗净焯水。

2:热锅下一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后加入洋葱，姜蒜香料翻炒均匀加入鸡腿肉

3:加入几块冰糖，各2勺生抽老抽料酒蚝油，1勺盐下去翻炒均匀。

4:加水没过鸡肉小火慢炖15分钟。

5:快要收汁的时候加入芹菜线椒和面条即可出锅啦~

真的很好吃这个火锅鸡，小伙伴们你们学会了吗？